Нужна более-менее обычная и распространённая русская фамилия, которую трудно выговорить носителям языков германской ветви, и они невольно сократят её, как-то изменят, но возьмут за основу фонему из середины или из конца звукоряда. По ходу жизни персонаж меняет исходную фамилию на произносимую, и она не похожа на его прежнюю с точки зрения русскоговорящих и плохо знающих языки.

Грубый пример: Иванов - Ivanov - Anov - Anvin